Rosé champagne kies je vanwege de kleur dat een luxe uitstraling geeft en als je houdt van wat fruitigheid als smaak. Het is een mythe dat roze champagne zoet zou zijn.
Top rosé champagnes
- Een ijzig roze champagne, maar echt niet alleen voor de zomer.
- Exclusieve geschenkverpakking met glazen engeltjes.
- Superfeestelijke rosé champagne met LED-verlichting.
Bestel rosé champagnes direct online voor een mooie prijs »
De opmars van rosé champagne
Vroeger was het niet cool voor een man om rosé champagne te drinken, maar de laatste jaren is de roze gekleurde champagne razend populair geworden. Volgens Bruno Paillard, directeur van champagnehuis Paillard, is rosé champagne nu het symbool van succes.
4 Redenen om rosé champagne te drinken
- Het ziet er heel mooi uit in het glas. Er zijn veel verschillende tinten variërend van bleekrose en zalmrose tot koperachtig of dieproze. In het algemeen geldt dat hoe lichter de tint is hoe droger de champagne smaakt.
- Het geeft een hele mooie smaakbeleving door de fijne fruitaroma's.
- Past goed bij de maaltijd, zelfs bij een vleesdiner. Maak echter niet de fout om een rosé champagne te schenken bij het dessert want daarvoor zijn ze te droog.
- En tot slot: het staat zo romantisch!
Moët & Chandon, Veuve Clicquot en Ruinart positioneren zich nu sterk in deze markt die allang geen niche markt meer is. Moët heeft in 2006 een nieuwe cuverie laten bouwen die zich speciaal richt op de productie van rosé champagne. Twee jaar later moest de omvang hiervan al verdubbeld worden door de opmars van deze champagnevariant.
Tip voor extra romantiek: Vries kleine rose roosjes in in ijsblokjes en gebruik ze om je rosé champagne te koelen. Een verrassend effect en een lust voor het oog.
Hoe wordt roze champagne gemaakt?
Methode 1: Eerst een champagne en dan een rosé
De meeste rosé champagnes zijn begonnen als blanke champagnes. Door in de laatste fase van het productieproces een deel rode wijnen toe te voegen krijgt de champagne zijn roze kleur. Het is dus eerst een champagne en dan een rosé en niet andersom. Moët heeft speciaal voor de productie van rode wijnen wijngaarden geselecteerd met Pinot Noir om verschillende stijlen rode wijn te kunnen produceren. Ook hebben ze natuurlijk nog de Pinot Meunier. Wettelijk is bepaald dat rosé champagne de enige wijn is die roze mag worden door het mengen van witte en rode wijnen en natuurlijk mogen die alleen wijnen uit de Champagnestreek zijn.
Methode 2: Eerst een rosé en dan een champagne
Niet alle rosé champagnes worden roze door menging want het kan ook op de traditionele methode. Door de schillen van de Pinot Noir druif een aantal uren te laten weken in het sap kleurt dit roze. Zo wordt dit dus eerst een rosé en daarna, bij de tweede gisting op fles, een champagne. Dit type rosé champagne komt maar zelden voor. De Cuvée Rosé Brut van Laurent-Perrier is overigens wel gemaakt volgens deze methode, die ook wel saignée wordt genoemd.
Rosé champagne kopen
Bij Champagne Babes kun je kiezen uit een ruime selectie roze champagnes die je online kunt kopen en laten bezorgen. Natuurlijk vind je in ons assortiment de populaire Rosé Impérial champagne van Moët & Chandon en de Rosé Champagne van Veuve Clicquot die je voor een mooie prijs kunt bestellen. Deze zijn constant van smaak en geschikt als aperitief of voor feesten. Rosé champagnes zijn over het algemeen wat duurder dan de blanke variant. Dit heeft te maken met de extra stap in het productieproces.
De champagnes met een jaartal erbij zijn vintage rosés. Hierbij zijn louter druiven van één oogstjaar gebruikt. Zo'n vintage champagne, ook wel millésime genoemd, wordt niet elk jaar geproduceerd maar alleen als de oogst uitzonderlijk goed is. Ook rijpen deze champagnes meer jaren waardoor de smaak complexer wordt. Je kunt deze champagnes goed combineren bij het diner. Je begrijpt nu waarom de champagnes met een jaartal ook altijd duurder zijn. Het zijn bijzondere champagnes en per definitie gelimiteerd. Een hele bekende is La Grande Dame Rosé - het paradepaardje van champagnehuis Veuve Cliquot - en natuurlijk de vaak in de prijzen vallende Dom Pérignon Rosé van champagnehuis Moët & Chandon.
Bestel rosé non-vintage champagnes direct online voor een mooie prijs »
Of spendeer wat meer en kies zo'n overheerlijke rosé vintage champagne »
Top rosé champagnes
- Een ijzig roze champagne, maar echt niet alleen voor de zomer.
- Exclusieve geschenkverpakking met glazen engeltjes.
- Superfeestelijke rosé champagne met LED-verlichting.