Alleen echte champagne

In de webshop van ChampagneBabes vind je alleen echte champagne. Gemaakt van chardonnay, pinot noir en meunier, afkomstig uit de koele kalkrijke Champagnestreek, geproduceerd volgens de methode champenoise, met gisting op fles en minimaal 15 maanden rijping (maar meestal heel wat meer). En die rijpheid proef je, de mousse is fijner, de smaak complexer en het genietmoment intenser.

Er zijn vele bubbeltjeswijnen, van verschillende druivensoorten, uit verschillende delen van de wereld waarbij de bubbeltjes op verschillende manieren in de wijn terecht komen. Allemaal willen ze zich meten aan champagne. Maar champagne is en blijft de koning der mousserende wijnen. De onovertroffen gouden standaard.

De bubbels van champagne zijn als een zachte mousse, omdat ze heel geleidelijk in de fles ontstaan en verfijnen naarmate de champagne langer op de gisten blijft rijpen. Bij sommige champagnes is dat wel 15 jaar. En dat proef je. Behalve de bubbels gaat het dan ook om de wijn óm de bubbeltjes heen. Een wijn die altijd sprankelt en verschillende geuren en smaakbelevingen kent naargelang de gebruikte druiven en de hand van de keldermeester.

Behalve een natuurproduct is champagne ook een kunstwerk. En dat maakt elke champagne weer anders. Elk champagnehuis heeft haar eigen huisstijl. En die proef je terug in de non-vintage champagnes. Dat zijn champagnes zonder jaartal. Hierbij streeft het huis naar een consistente smaakbeleving; jaar na jaar hetzelfde ondanks de grillen van het jaar.

Er bestaan ook vintage champagnes. Deze kennen juist wel een jaartal en hierbij is dan ook de huisstijl van minder belang. Het is nu het oogstjaar dat spreekt. Daarom is elke vintage champagne uniek en per definitie gelimiteerd. Ze rijpen ook veel langer en kennen een hoger prijskaartje. Daar staat een grotere smaakbeleving tegenover. Het zijn bij uitstek gastronomische champagnes die het aperitief stadium voorbij zijn.

Zoveel verschillende soorten champagne van droog tot zoet, zoveel verschillende stijlen van fris tot zeer rijp en zoveel verschillende signaturen. Champagne is een wereld op zich en een prachtige wereld om in op ontdekkingsreis te gaan. Heb je hulp nodig bij je keuze schroom dan niet om contact op te nemen. We wensen je heel veel proefplezier, smaakbeleving en gezellige genietmomenten met onze heerlijke champagnes!

Lees ons hele verhaal