Dom Perignon Rosé 2006 champagne zonder geschenkdoos

Dom Pérignon Rosé 2006 (zónder geschenkdoos)

Wanneer je lekker thuis wilt gaan genieten van deze gastronomische Dom Pérignon vintage 2006 Rosé dan heb je geen geschenkdoos nodig en drink je deze topchampagne toch nog wat voordeliger. Ga je hem echter cadeau geven kijk dan hieronder bij de gerelateerde producten om de presentatie af te maken.

Elke Dom Pérignon vintage is een topper, maar de Rosé uit vintagejaar 2006 is net nog wat meer bijzonder. Twee jaar op rij won deze champagne in een grote blindproeverij uit honderden champagnes, zoals elk jaar georganiseerd door Fine Champagne Magazine, de nummer 1 positie.

Daarmee is dit de Nr. 1 Beste Champagne van 2019. En ook van 2018 maar toen was deze champagne nog niet te koop voor een breed publiek. In de meest recente Top 100 Beste Champagnes die in 2020 is gepubliceerd zien we Dom Pérignon drie keer terug, waaronder weer de Vintage Rosé 2006 op Nr. 5.

De champagne is subliem. Dom Pérignon Rosé 2006 is hypnotiserend met een prachtig samenspel qua smaken en intrigerende paradoxen tussen zachtheid en energie, fruit en mineraliteit, delicaatheid en intensiteit.

Rosé vintage 2006 door Richard Geoffroy

Per 1 januari 2019 wordt de équipe, die verantwoordelijk is voor de creatie van Dom Pérignon, geleid door Vincent Chaperon. Hij is de opvolger van Richard Geoffroy. De inmiddels legendarische Geoffroy, 28 jaar de genius achter Dom Pérignon, heeft evenwel de Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 nog op zijn naam staan. Het is weer een champagne van de hoogste orde. Het weer was over het algemeen warm en droog, alhoewel er enkele tegenstellingen waren. Een hittegolf heerste in juli, maar augustus was ongewoon koel en vochtig. De terugkeer van warm zomerweer in september redde de vintage. Dit is Dom Pérignon ten voeten uit. Zo grandioos. Zo verleidelijk. Zo delicaat. Zo complex. Zo verlangend naar weer een nieuwe ervaring. Grootse klasse door de elegantie, de intensiteit, de lange lengte en de complexiteit. Een meesterwerk.

Anders dan de blanke Dom Pérignon, die bijna altijd is samengesteld uit het sap van circa 50/50 chardonnay en pinot noir, bestaat Dom Pérignon Rosé uit 55 tot wel 70 procent pinot noir met een resterend deel chardonnay. Van de pinot noir wordt zo’n 20 tot 25 procent gevinifieerd als rode wijn. Dat deel bepaalt de prachtige rosé kleur.

Proefnotities Dom Pérignon Rosé 2006

Kleur: Wat een schoonheid in het glas. Als glimmend gepoetst roodkoper en dat met een permanente werveling van de kleinst mogelijke belletjes. Meteen al een feest al voor het oog

Geur: Hypnotiserend, maar je kunt er bijna geen vinger achter krijgen. O zo spannend, maar wat zijn de woorden? Oriëntaals, specerijen, cacao of is het toch de mirabel pruim? Ja, nee, er is ook vijg, abrikoos en
gekonfijte sinaasappel. Zo breed en zo complex. Zo verleidelijk!

Smaak: Na dik 12 jaar in de kelders is het mondgevoel als tafzij. Zo zacht. Tegelijk is er de verrukkelijke energie van de mousse. De wijn is zelfs na lange rijping nog steeds heerlijk speels en jeugdig. Het fruit is zoet en de wijn is fijn droog. Je proeft de mineraliteit, het bijna zilte.

Serveertip

Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 is een superieure champagne. Een mooier aperitief bestaat bijna niet. Maar wat kan deze grote, klassieke wijn ook perfect aan tafel worden genoten. Bij tal van gerechten. De wijn moet worden geserveerd op 10-12 °C en vereist een ruim, zeer ruim wijnglas.

Dom Pérignon Rosé 2006 bestellen

Elke vintage is per definitie gelimiteerd. Zo ook deze. Nu op dronk, maar nog heel wat jaartjes te bewaren.

Afmetingen