Bollinger La Grande Annee

Bollinger La Grande Année vintage champagne

La Grande Année is de prestige champagne van champagnehuis Bollinger en wordt alleen geproduceerd in die jaren waarin de geoogste druiven perfect in balans zijn. Het is de Bollinger versie van een exceptionele jaartalchampagne. Deze vintage is een blend van 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay bestaande uit 95% Grand Crus en 5% Premier Crus.

In 1976 werd de Bollinger vintage "Grande Année" genoemd en daarna, in 2004, "La" Grande Année. Een naam die in al zijn eenvoud de exceptionele status van deze drank illustreert. Twee jaar later maakt deze champagne zijn debut op het witte doek in de James Bond film 'Casino Royale'.

Let op: Momenteel zitten we in de overgang tussen La Grande Année 2005 en La Grande Année 2007. Zoals elke vintage is deze gelimiteerd. Wanneer de voorraad op is schakelen we automatisch over op de volgende beschikbare editie van La Grande Année. Is het oogstjaar essentieel voor je? Vermeld dit dan in het opmerkingenveld bij checkout.

De rol van hout bij deze champagne

De eerste vergisting van de most vindt volledig plaats in oude eikenhouten vaten van 205, 225 en 410 liter. Na een half jaar worden de verschillende stille wijnen geassembleerd tot één creatie. Deze wijn krijg een tweede vergisting en wordt zo champagne. Een jaartalchampagne (millésime) moet wettelijk gezien minimaal 36 maanden rijpen, maar daar doet Bollinger een flinke schep bovenop. De La Grande Année rijpt wel 8 jaar op fles onder echte kurk in de koele donkere kelders.

Over La Grande Année 2005

De Champagne kende in 2005 een uitdagend oogstjaar. Het was warm en droog, met zinderende dagen in juni en juli. Na een wat sombere augustusmaand viel in het begin van september wat regen. Al met al verliep de rijping snel, waardoor relatief vroeg geoogst kon worden.

In de fles vind je het beste van 2005 in de puurste huisstijl van Bollinger. De pinot noir is voornamelijk afkomstig uit Aÿ; de chardonnay vooral uit Avize, Chouilly en Le Mesnil-sur-Oger. 

Kleur: Licht goudgeel.
Geur: Uiterst vineus met geuren van gedroogd fruit en een licht getoast briochekarakter.
Smaak: Romige frisheid en licht kruidig, vol, rijk en rijp met een piepklein bittertje.
Dosage: 6 gram per liter (brut).

"La Grande Année 2005 in zowel de blanke als de rosé uitvoering glijdt makkelijk naar binnen vanwege de rijpe aard van het oogstjaar." - Wine Society

Serveersuggesties en wijn-spijs advies

Serveer deze champagne op een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celcius dus niet te koud. Leg hem daarom niet langer dan een half uur in de koelkast. Het is een heerlijke champagne om eens rustig voor te gaan zitten. Je kunt hem zo drinken, als aperitief, of culinair combineren met coquilles, kreeft, gevogelte, kalfsfilet of lichte kaasjes als geitekaas en witschimmelkazen.

La Grande Année van Bollinger staat garant voor een heerlijk avondje genieten. Bestel hem nu gemakkelijk online bij Champagne Babes. De online champagnewinkel waar je slaagt voor mooie vintage champagnes zoals deze La Grande Année die favoriet is bij menig champagnekenner.

Afmetingen