€0,000

Winkelwagen (0 items)

  • Uw winkelwagen is leeg

225+ Beoordelingen 9,2

Ayala Brut Nature afbeelding vergroten

Ayala Brut Nature

Placeholder

Een zero dosage champagne. Mooi in balans en natuurlijk heel fris. Prachtige aperitiefchampagne en als begeleider van oesters....

  • €42,95
    / st. (€35,50 excl. btw)

Op bestelling leverbaar per doosje. Wordt binnen 5 werkdagen verzonden. Heb je een deadline? Laat het weten.

Ayala Brut Nature is een zero dosage champagne

Champagnehuis Ayala heeft deze champagne zonder toevoeging van suiker gemaakt. Normaliter wordt na het dégorgement een liqueur de tirage toegevoegd en deze bepaalt de zoetheidsgraad van een champagne. Minder suiker is brut en meer suiker is demi-sec, even heel kort gezegd.

Deze champagne is een zero dosage champagne en hoewel er dus geen suiker is toegevoegd is ie mooi in balans. Deze champagne heeft een malolactische fermentatie gehad en 3,5 jaar sur lie gerijpt. Hij is daardoor mooi rond, zacht, fruitig en natuurlijk... lekker fris! 

De blend bestaat uit 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 20% Pinot Meunier.

Waarom een Brut Zero Dosage?

In theorie kun je fouten in een champagne camoufleren door wat meer suiker in de liqueur de tirage te gebruiken. Het zoet maskeert bijvoorbeeld een gebrek aan kwaliteit door gebruik van onrijpe druiven. Ayala wil met deze non-dosage champagne laten zien dat ze staan voor een hoge kwaliteit. Er wordt alleen gebruik gemaakt van de eerste persing en de wijnen rijpen veel langer op droesem dan wettelijk verplicht. Dit is een puur bewijs van kwaliteit en waar het kleine maison Ayala uit Aÿ groots in is. Een leuk weetje overigens is dat Ayala onderdeel is van Bollinger.

Hoe smaakt deze champagne?

Kleur: Licht goudgeel met een fijne uitbundige mousse.
Geur: Florale hints met gisttonen en tonen van groene appel.
Smaak: Zeer fris mondgevoel door de talloze miniscule belletjes. Mooie zuren, kenmerkend voor champagne, en prachtig in balans. Zoete rijpe tonen boksen tegen het zuur en geven uiteindelijk een mooi rond, fris en fruitig mondgevoel. Lange afdronk.

Hoe drink je deze Brut Nature?

Serveer deze frisse champagne bij een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celcius voor optimaal genieten. Idealiter drink je deze als aperitief. Je kunt hem ook kiezen als begeleider bij verfijnde voorgerechten, denk aan oesters, schaal- en schelpdieren. Dat gaat heerlijk samen.

Loepzuivere champagne om cadeau te geven

Deze Ayala champagne is ook zeer geschikt om cadeau te geven. Misschien niet aan een beginnende champagnedrinker, want zero-dosage wordt typisch door de wat gevorderde liefhebber gewaardeerd. De fles mag er zijn want deze ultra-brut ziet er chique en stoer uit. Een klassiek groene champagnefles zonder poespas met een zwarte strakke etikettering. 

Deze Brut Nature van Ayala koop je nu gemakkelijk per doosje bij Champagne Babes. De online champagnespecialist waar je met bijna elk budget kunt slagen.

Afmetingen

  • Inhoud 75 cl
  • Alcohol%
  • Dosage Brut Nature

Reviews

Verwante Artikelen